一般人每周可吃3,3个,糖尿病风险会稳步增加,美国研究

2021-04-11 19:32    来源:互联网    编辑:小狐    浏览量:154

鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,但胆固醇含量也较高。关于鸡蛋摄入量与糖尿病发病风险之间的关系,目前基于队列研究的荟萃分析及大规模队列研究得出的结论并不一致。一项基于美国女性健康倡议项目的新研究表明

鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,但胆固醇含量也较高。

关于鸡蛋摄入量与糖尿病发病风险之间的关系,目前基于队列研究的荟萃分析及大规模队列研究得出的结论并不一致。

一项基于美国女性健康倡议项目的新研究表明,每周吃鸡蛋≥3个,糖尿病风险会稳步增加,可能主要与鸡蛋富含胆固醇有关。

分析显示,鸡蛋、胆固醇、胆碱摄入量较高时,糖尿病风险均显著增加。

但校正胆固醇摄入量后,鸡蛋和胆碱摄入量与糖尿病风险之间的关系就不再明显了。

研究者还发现,在糖尿病风险方面,每周吃≥3个鸡蛋的人群归因危险度与运动不足、不健康饮食类似,分别为4.2%、3.5%、3.1%,但远低于肥胖或超重(分别为25%和12.8%)

中国健活方式预防心血管代谢疾病指南建议,一般人每周可吃3~6个鸡蛋,但同时要注意每天膳食胆固醇摄入不宜过多。

该研究纳入46 263名女士,平均随访13.3年期间,5480人出现糖尿病。

一般人每周可吃3,3个,糖尿病风险会稳步增加,美国研究(图1)

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本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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