成都一幼儿园给孩子吃全素食，素食主义，孩子们的餐桌

近日，一则关于“成都一幼儿园给孩子吃全素食”引起热议。

成都新都区有一家打着国学旗号的“纯素食”幼儿园----德音学堂，给还处于生长发育关键期阶段的学龄前儿童吃素食。

而让人意外的是，文章有不少评论却表示支持，甚至有人感叹为何自己周围却没有这样的幼儿园。

而针对其情况，该区教育局已成立调查组介入。

全素食，真的为孩子好？

事实上，“纯素食”可不是什么健康饮食，由于纯素食缺少动物性食物所含有的营养元素，比如，而且也缺少了动物性蛋白、钙、铁、锌等矿物质，从而会影响到孩子的身体健康，以及智力发育。

另外，英国医学杂志子刊的一项研究称就曾发表一项研究：过度素食饮食甚至会导致人体胆碱摄入不足而影响到大脑健康。

不仅是孩子，全素食对也有不少健康诟病

长期坚持吃素身体会怎么样？

1、闭经提前

由于长期只吃素，导致身体摄入的营养不良，就会不利于身体的健康，造成生长激素代谢紊乱和生理周期混乱，比较严重的时候就会导致不育症及其提早闭经。

2、免疫力低

长期性只吃素的人，就能察觉到自己会比，正常饮食的群体更容易发烧感冒，身体越来越瘦弱。

长期性只吃素而不吃肉，就会导致身体中的蛋白摄取量不足，造成身体的营养不平衡，继而免疫功能就会随之下降。

3、骨质疏松症

要知道维他命D，是组成肌肉骨骼和全身肌肉的一个关键成分，但是蔬菜水果中只有极少量的维他命D。

长期的只吃素，非常容易造成身体欠缺维他命D，非常容易让身体出现肌肉萎缩、肌肉僵硬、关节痛等骨质疏松症的状况。

4.血糖值不够稳定

糖值不够稳定许多的糖尿病人尝试，吃素来控制自己的血糖，但结果最不如意，长期性只吃素，并不能很好地控制住自己的血糖。

由于长期只吃素食，非常容易造成身体欠缺B族维生素，而这种微量元素在蛋、奶、鱼、肉中含量是非常多的，但在蔬菜水果中含量是非常少。

如果长期性只吃素，会由于B族维生素欠缺而危害血脂、血糖的代谢，不利于卡路里消耗。

5、过早衰老

长期性只吃素食的人，看上去会比同年龄人更显老气，这是由于长期性只吃素不吃肉的人，身体就会缺乏蛋白质和脂肪。

而蛋白质和脂肪是人类必不可少的营养元素。

沒有这两种营养物质，体细胞的再造修补能力便会降低，人的肌肤便会渐渐地无光泽与延展性，衰老的也就更快了，也就会看起来比同年龄人更老气了。

真正的健康饮食，在于均衡

1、 不要放过多的油和盐

很多人习惯吃高油高盐重口味的食物，因而在烹制的情况下会多加盐，油来填补，促使吃起来更有味道。

而过多重口味食物摄入，自然是不利于健康，甚至还会诱发高血压、高血糖等心脑血管疾病。

2、结合自身数据决定饮食

饮食要怎么吃，其实大家需要精确测量自身的的体重、血糖、血糖值、心率等。

即便选择吃素，也需要一段时间后，可以再一次精确测量所述指标值，看是不是一切正常，数值有没有变得健康，更能直观了解到自身是不是可以主吃素食，在食物的方面是不是还可以改进。

孩子们的餐桌，到底谁来管？

事实上，成都这家纯素食幼儿园并不是国内唯一一家，仅仅北京地区就有至少14家这样的幼儿园。

而这些打着国学的旗号，让孩子吃全素饮食，为何家长们会乐呵呵把孩子送去呢？孩子们的饮食营养，又应该是谁来负责呢？

孩子是祖国的未来，那试问祖国的未来，仅仅只是用全素来“浇灌”的吗？

本文相关词条概念解析：

素食

素食是饮食方式一种，是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的行为，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些比较激进的素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品；也不从事与杀生有关的职业。现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。随着人们对健康的重视，素食也受到越来越多的关注，但是素食是否完全对身体有利，还存在不少争议。